お手軽♪サバーニャカウダ＆トマトソースレシピ
富士貿易株式会社様よりコスタドーロ エクストラヴァージンオリーブオイル スクイーズタイプを再びお試しさせて頂きました。
軽くて扱いやすいPETボトル入りで、押すだけで適量が出せるから液垂れしなくてとても画期的な製品なんです♪
今回はこちらのオリーブオイルを使った夏におすすめの2品をご紹介させて頂きますね。
家飲みにもぴったり♪サバーニャカウダ
家飲みにもぴったり♪サバ缶を使ったお手軽サバーニャカウダ
■作り方
①玉ねぎ 1/2、にんにく 1片をみじん切りにする。
フードプロセッサーを使えば一瞬でみじん切りにできて涙も出ません♪
面倒なみじん切りもあっという間に。
続いて、用意するのはサバ缶1つです。
サバ 缶の中身を出して、フォークなどで身をほぐします。
みじん切りした玉ねぎとにんにく、オリーブオイル大さじ4、粉チーズ大さじ2、牛乳大さじ1を混ぜます。
全体が混ざったら、あとは耐熱容器に入れてオーブンで10分前後加熱するだけ♪
私はスキレットに入れて混ぜてそのままグリル直火6分程度の時短調理をしています。
パンやクラッカーにのせたり、野菜につけて食べてもおいしい♪
トマトソースにも合う♪オリーブオイル
トマト缶を使ったお手軽トマトソース
■作り方
玉ねぎ 1/2個～1個
にんにく…1片 をみじん切りにして、オリーブオイルでフライパンで炒める。
トマト缶1つ、めんつゆ(大さじ2)、砂糖(大さじ1)、塩(小さじ1/2)を加えて混ぜるだけで完成！
トマト缶は加熱しなくてもそのまま使えるので、冷製パスタの場合は材料を全てボウルで混ぜるだけで時短&夏場に火を使う時間が短縮できますよ♪
冷製パスタ風にそうめんにかけてもおいしいので、マンネリしがちなそうめんアレンジにもおすすめ！
