オリーブオイルで♪とろっと簡単親子丼レシピ
富士貿易株式会社様より、コスタドーロ エクストラヴァージン オリーブオイル スクイーズタイプをお試しさせて頂きました。
こちらは瓶ではないPETボトルなのでとても軽いのが使いやすいんです♪
イタリア産の高品質なオリーブオイルがたっぷり456ｇ入っていますよ。
逆さを向けてぎゅっと握るだけで必要な量だけ出せるから液だれもしにくいのが便利なんです♪
今回はオリーブオイルを使って親子丼を作ってみましたよ。
材料(2人前)
鶏肉…200ｇ
卵…2個
玉ねぎ…1/2個
オリーブオイル…大さじ1
★醤油…大さじ2
★酒…大さじ2
★みりん…大さじ2
★砂糖…大さじ1
①オリーブオイルをひいたフライパンで鶏肉を炒める。
②鶏肉の色が変わったら玉ねぎを炒め、★の調味料を加える。
③といた卵2/3を入れ、少し固まってきたら残りの1/3を入れ蓋をして火を止めて10秒蒸らす。
④器にご飯を盛り、③をのせれば完成。
鶏肉の代わりに、ウインナーやチキンカツ、コロッケなどでカツ丼風にアレンジしてもおいしいですよ。
今回は唐揚げをリメイクしています♪
オリーブオイルは楽天からも購入できるので、気になる方はチェックしてみてくださいね。
