ニンジンのフードロス削減にかつお節で満足感アップ♪簡単マヨアートもご紹介
マルトモ株式会社様より、花かつお、かつおパックを使ったフードロス対策メニューのモニター企画に参加させて頂きました。
今回は、にんじん救済メニューです♪
にんじんの捨ててしまうヘタの部分、水につけておくと再生栽培することができますよ。
毎日水を替えて数日経つと、葉っぱが生えてくるんです♪
今回は、フードロス削減として、にんじんの葉っぱ・ニンジンの皮・大根の皮を混ぜたお好み焼きを作って、かつおぶしをトッピングしてみました。
マヨアートも簡単にできますよ。
まずは、お好み焼き全面にソースを塗ります。
続いて、マヨネーズをぐるぐるとかけていきます。
最後に、爪楊枝か竹串で中心から外に向かって何本か線をひけば蜘蛛の巣のような模様が出来上がります♪
特別な道具も使わず、いつものソース＆マヨが華やかな印象になるので、ぜひ試してみてくださいね。
今回は、さらに再生栽培したにんじんの葉もトッピングしてみました。
こちらは葉の飾りなし。
こちらは葉の飾りあり。
緑の葉を料理の仕上げにちょこっと飾るだけで、写真映えするのでおすすめです♪
